Servais is een professionele wielrenner. Hij is prof sinds 1993. Hij heeft jaar 6 gereden voor de Nederlandse TVM ploeg. En vervolgens voor de Belgische ploegen Farm Frites, Domo Farm Frites en 4 jaar voor de Quick Step ploeg, vanaf 2007 rijdt Servais voor de kleuren van T-Mobile, later Columbia en van 2008 voor de MILRAM ploeg

Een aantal van Servais zijn belangrijkste wielerprestaties
1995
Nederlands kampioen

1997
1 etappe in de Ronde van Zweden
de Ronde van Denemarken
3de in het Nederlands Kampioenschap

1998
1 etappe in de Ster van Besseges
Scheldeprijs
5de in de E3 van Harlbeke
8ste Omloop van het Volk

1999
Delta profronde
2de in het Nederlands Kampioenschap

Servais zijn zege in parijs Roubaix en zijn gedoneerde tijdritpakken

2001
1ste in Parijs Roubaix

2002
2de in de 8ste etappe van de Tour de France

2003
1 etappe in de Ronde van Quatar
1 etappe in de Tour de France

2004
profronde van Boxmeer

2005
1ste in een rit van de Tirreno Adriatico

Een gedeelte van de door Servais gedoneerde kleding en materialen.

2006
2^de Derny Gala Amsterdam
7^de NK tijdrijden

2007
Ronde van Etten Leur
2008
1ste Ronde van Zandvoort 

2009
1^ste Profronde van Made

Servais tijdens de Nika Lanka clinic van 9 mei 2009